Na een aantal weken hebben de rozen de juiste lengte bereikt en genoeg knoppen gevormd om geoogst te worden. De rozenplanten zelf blijven in de kas staan, waar weer nieuwe rozen uit ontstaan. Deze blijven gedurende 5-10 jaar nieuwe rozen produceren.
De medewerkers plukken de rozen die de juiste lengte en knoppen hebben. Zij beschermen hun armen tegen de doornen door de rozen op een dik vel plastic te leggen.
